優良小売店、相模原は2店舗受賞/洋菓子と老舗呉服店


萩生田社長(左から2番目)笹野オーナー(右から2番目)

萩生田社長(左から2番目)笹野オーナー(右から2番目)


 まごころ尽くしたサービスや味が自慢の店舗を表彰する「優良小売店舗表彰」(県などが主催)で、相模原市内からは洋菓子店アンファンネージュ(緑区下九沢)とつるや呉服店(中央区淵野辺)の2店舗が選ばれた。
 受賞したアンファンネージュはケーキや焼菓子などを販売。笹野和夫オーナーは、フランスでスイーツの修行を重ねた経験がある。都内の有名スイーツ店でグランシェフ(料理長)を務め、その後は地元・相模原の人に美味しケーキを食べてもらおうと2004年にオープンした。
 笹野オーナーは「賞を頂き身が引き締まる思いだ。これを糧に精進を重ねて、おいしいお菓子を作っていきたい」と語った。
 つるや呉服店は、72年創業の老舗。着物を身近に感じてもらうための、さまざまな取り組が評価された。(2014年1月1日号掲載)

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