昨年秋オープン、スウェーデン料理が自慢の「ひとこぶらくだ」（相模原市中央区千代田）でオーナーの夫を支える。伝統的家庭料理・ミートボールはクリームソースとコケモモジャムで頂く。「５年前から、主人の“カフェをひらきたい”という夢を応援してきました。叶えることができて嬉しいです」と話す。暖かい日が差し込むウッディな店内は、ゆったりと時間が流れ、お客さまの心を和ませる。「みなさまが笑顔になれるような“おもてなし”をしたいです」といい、仲良く２人で考えた新しいメニューはお客さまにも好評。北欧に旅行している気分になれるカフェ＆バー。ぜひ足を運んでみては。
（２０１７年２月１０日号掲載）
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